想要体验老广的慢生活?那必须得来场"一盅两件"的茶楼下午茶!在佛山这座美食之都,下午2点半开始的"晏昼茶市"才是本地人的快乐老家。今天就带你们解锁佛山地道的茶楼文化,这性价比绝了!
老佛山都知道,喝茶不一定要去大酒楼。像祖庙附近的"得心斋",人均30+吃到撑。必点他们家的酥皮蛋挞,4块钱一个,酥皮脆到掉渣,蛋液嫩得直晃悠。再来笼虾饺,皮薄到能看见里面粉嫩的大虾仁,一口下去鲜甜爆汁,爽到跺脚!
更绝的是禅城老字号的"民信茶楼",50年老店坚持用传统手法做点心。他家叉烧酥是一绝,酥皮层层分明,内馅甜咸适中,配上普洱直接封神。阿叔阿姨推着点心车穿梭其间,想要什么直接"截停",这种烟火气在连锁店可找不到。
想拍照出片可以去岭南天地的网红茶楼,虽然价格稍贵但环境确实精致。天鹅造型的榴莲酥、麻将同款椰汁糕,造型可爱到不忍心下口。不过本地人悄悄告诉你,下午3点后会打折,能省则省才是王道!
喝茶最重要的就是节奏要慢。一份报纸、一壶茶、两笼点心,可以坐足整个下午。老茶客还会自备茶叶,茶位费只要3块钱任冲,这才是真正懂行的打开方式。
(小贴士:本地人下午茶最爱"三件套":虾饺+烧卖+凤爪,新手按这个点准没错!)